уторак, 30. јул 2013.

Vanilin kolač




Za koricu je potrebno:

3 jaja
3 kašike šećera
3 kašike integralnog brašna
1 vrhom puna kašika kakaoa

Za fil je potrebno:

1 l mleka
4 pudinga od vanile
12 kašika šećera
220 gr margarina
100 gr šećera u prahu.

Za preliv je potrebno:

250 ml mleka
2 kašike šećera

I još je potrebno:

250 gr šlag krema
250 ml mleka (može kisela voda)
70 gr otopljene čokolade

Prvo skuvati puding. Odvojite 200 ml mleka od litra i sa njim razmutite četiri pudinga od vanile. Ostatak mleka stavite da vri sa 12 kašika šećera. Kada ste fil skuvali, ostavite ga da se hladi i često ga mešajte kako se ne bi napravile grudvice.

Zatim umutiti penasto 3 belanca sa 3 kašike šećera, dodajte 3 žumanca i nastavite da mutite jaja. U umućena jaja lagano umešajte pomešano brašno sa kakaom. Umućenu smesu razlijte u podmazanu tepsiju i pecite na 220 stepeni. 

Ispečenu koricu prelijte sa 250 ml mleka koje ste prethodno zasladili sa dve kašie šećera.

Umutitie penasto 220 gr margarina sa 100 gr šećera u prahu, a onda ga dodajte u ohladjeni skuvani puding. Nastavite mutiti mikserom da se fil ujednači. 

Ukoliko su vam se ipak napravile grudvice, možete se pomoći štapnim mikserom za majonez. Ona savršeno razbije sve grudvice i sjedini masu.

Fil prelijte preko korice, a preko fila premažite penasto umućen šlag krem u koji ćete na kraju umešati i otopljenu čokoladu. 

Kolač ukrasite po želji i stavite u frižider da se ohladi i stegne. 

Prijatno!


2 коментара:

Suzana Golubović је рекао...

Odličan kolač! I inače imate super recepte!
Ako ste za igru, posetite ovu stranicu, bilo bi mi drago da učestvujete!
http://pekarica-suzyca.blogspot.com/2013/08/blogeri-se-igraju.html

Začarana kuhinjica је рекао...

Suzana, hvala vam na komentaru :)
Sa zakašnjenjem se javljam, jer mi je avgust i septembar bio opterećem, raznim obavezama. Rado ću učestvovati u igrici, samo da sredim jesenje obaveze.

Veliki pozdrav!