четвртак, 31. децембар 2015.

Svim posetiocima Začarane kuhinjice

od srca u 2016. godini želim
mnogo zdravlja, veselja, poslovnog uspeha i svakog blagostanja!!!

SREĆNA VAM I BERIĆETNA BILA 2016!!! 


четвртак, 03. децембар 2015.

Posna kapri torta

Recept sam dobila od moje prijateljice Nataše i mnogo joj hvala. Spasila me je :D Od kada imam ovaj recept, uopšte ne razmišljam šta bih mogla spremati majci za Svetog Nikolu. Svi je vole i pojede se do zadnjeg parčeta. Torta je veoma ukusna, a i izdašna je.



Potrebno je:

  • 800 gr posnog keksa
  • 6 pudinga od vanile
  • 1 margarin
  • 1,5 l gaziranog soka od pomorandže (golf, fanta...)
  • 500 ml vode
  • 500 gr jagoda
  • 250 gr šećera + 6 kašika
  • 100 gr šećera u prahu
  • 300 gr posnog šlaga


Prvo u jedan litar soka od pomorandže skuvati 4 pudinga od vanile sa 6 kašika šećera.

Jagode staviti u šerpicu sa 500 ml vode i 250 gr šećera. To kuvati 5-6 minuta i propasirati (ja ispasiram štapnim mikserom). Nakon kuvanja dodati 2 pudinga od vanile.

Dok se filovi hlade umutiti margarin sa 100 gr šećera u prahu. Dobro umućen margarin dodati u ohladjeni žuti fil i sve zajedno dobro sjediniti.

Keks umakati u sok i redjati na tacnu. Oba fila podeliti na dva dela i filovati sledećim redom:
  • Keks potapan u sok
  • Žuti fil
  • Keks potapan u sok
  • Fil od jagode
  • Keks potapan u sok
  • Žuti fil
  • Keks potapan u sok
  • Fil od jagode


Odozgo tortu prekriti umućenim posnim šlagom.

Prijatno!

понедељак, 27. јул 2015.

Čokokokos galete



Vreme je vrućina, rernu izbegavam u širokom luku :D  a ukućani ipak s' vremena na vreme potraže nešto "slatko". Ovo su ukusne krckave galete. Savršene iz više razloga. Prvo ukusne su, drugo savršene su uz šolju mleka ili čaja, a odlične su i samostalno. Od ove mere dobićete baš dosta galeta i mogu dugo da stoje. S obzirom da je vreme putovanja, fantastične su za poneti na put. Ove galete „obavezno putuju“ sa nama.  

Potrebno je:

250 gr masti
200 gr šećera
3 jaja
150ml mleka
kora od limuna
800 gr brašna
1 puna kašika kakaoa
100 gr kokosovog braša
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera



Penasto umutite mast, šećer, jaja i vanilin šećer. Dodajte mleko i nastavite mućenje da se sve lepo sjedini. Dodajte narendanu koru limuna, brašno u koje ste umešali kakao, prašak za pecivo i kokosovo brašno. Od svih sastojaka umesite mekano testo i podelite na četiri dela. Od svakog dela razvucite valjak dužine 40-tak cm i secite parčiće debljine 2 cm. Od dobijenih komadića testa, pravite kuglice i pecite na tosteru ili u aparatu za galete. 

Ja ih pečem uglavnom u tosteru, jer mi je duplo brže. Svaka tura na tosteru po 8 loptica, dok u običnom aparatu za galete koji ja imam, stanu samo četiri. 



Prijatno!


петак, 03. јул 2015.

Kolač sa ribizlama




Potrebno je:

Prvi deo:

  • 5 žumanaca
  • 200 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml maslinovog ulja (može i suncokretovo)
  • 250 gr brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Drugi deo:
  • 350 gr ribizli

Treći deo:
  • 5 belanaca
  • 200 gr šećera
  • 5 kašičica cedevite sa ukusom limuna


Spremite tepsiju veličine 35x25. Podmažite uljem i pospite brašnom. 

Mikserom penasto umutite žumanca, šećer i vanilin šećer. Postepeno uz neprestano mućenje dodajte ulje, a zatim i mleko. Pomešajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte u prethodno umućenu masu i sipajte u pripremljenu tepsiju. Muteći i dalje mikserom, ujednačite dobijenu masu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, tako da vam kora ostane do pola pečena. Izvadite tepsiju iz rerne i rasporedite ribizle po do pola pečenoj korici. Preko ribizli rasporedite čvrsto umućen šam od belanaca, šećera i cedevite. Vratite tepsiju u rernu i pecite dok belanca ne dobiju zlatnu boju. Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite da se skroz ohladi. 
Ohladjen kolač isecite na parčad i uživajte u slatko-kiselom dezertu.

Prijatno!


Napomena:

Kolač je fantastičan odmah prvog dana, ali mi se mnogo više dopada kada odstoji jedan dan. Više se prožmu ukusi i kolač je mnogo sočniji!


понедељак, 15. јун 2015.

Slatko od dudinja (dutkinja)



Jedno od sećanja koja me vežu za srećno detinjstvo, je miris slatka koje se kuva na tada novom, a sada istorijskom električnom šporetu "Elegant" čije je ringle moja majka obučena u cvetnu kućnu haljinu, svako jutro "fiksala" da bi izgledale kao nove. 
Kuvanje slatka, to je bio čitav ritual... prvo se biralo najlepše voće koje ni ukusom, ni mirisom, ni bojom nije ličilo na ovo današnje voće sa pijace :( pa onda potapanje očišćenog voća u "krečnu vodu", pa tek onda kreće kuvanje na tihoj vatri u "crvenoj šerpi na bele tufne". A ta šerpa... ta šerpa je bila "sveti gral" i ona je služila samo, ali SAMO da se kuva slatko i to lagano, tura za turom... kilo po kilo voća...

A miris koji se širio kućom... to je posebna priča... Nikakvi Air Wick-ovi i slične gluposti mu nisu bile ni do kolena. 

Za sve to vreme, glavni "nadzorni odbor" su bile moja strina, nana i komšinice. Stalno se većalo, da li je ukuvano ili da vri još koji minut, jer nana je uvek govorila, ako ga ne ukuvate dobro ubudjaće se i ukiseliće se, a ako se prekuva ušećeriće se... pa ti sad budi pametan gde mu je ta zlatna sredina. 

Na posletku dodje red i do pakovanja i skladištenja. Nije bilo metalnih zatvarača... celofan i isečena unutrašnja guma od bicikle su bili glavni igrači. Kad majka poveže i utegne celofan na tegli, to je ličilno na najsavršenije utegnut doboš bez ijednog nabora. 

Na kraju se tegle najponosnije odlože u špajz sa sve onim karnerićima od celofana. 

Godine su prolazile, slatka su se kuvala svake godine, a onda je jedne godine u naše domaćinstvo došao niotkuda roj pčela. Počeli smo pčelariti i ta divna, disciplinovana, radna stvorenja su nam postala kao članovi porodice. Njihov proizvod tj. med je nepristojno i bez ikakve ravnopravne borbe izgurao tegle sa slatkom iz našeg špajza. Nekako to nismo ni primetili. 

Opet su godine prolazile, u špajzu su se redjale tegle meda i nikom nije padalo na pamet da ponovo skuva teglicu slatka. Isto nekako tako i strina i nana i komšinice su tiho i bez borbe prestale da biraju, čiste voće, potapaju ga u krečnu vodu, kuvaju... 

Godine su i dalje prolazile, ja sam od deteta, čiji nos jedva viri iznad stola, prerasla u ženu, majku jednog, pa drugog deteta... 

2007.g. smo kupili staru kućicu u Krivom Viru. Prva komšinica, baka Dušica nas je pozvala na jutarnji čaj i kašičicu domaćeg slatka. Moja tada mala ćerka je zbunjeno gledala i nije znala šta se radi sa malom staklenom činijicom. Zbunjeno i postidjeno sam je pogledala i objasnila šta se sa tim voćnim nektarom radi. Pozvala nas je i druga komšinica baka Ljubinka na hladan sok i kašičicu domaćeg slatka... U Krivom Viru je vreme stalo u momentu kada su moji roditelji našli roj pčela. Tamo se i dalje kuvalo slatko. I dan danas svaka domaćica, imala ona 25 ili 95 godina, mora u kući imati teglu slatka. I zvani i nezvani gost, prvo se mora poslužiti kašičicom slatka i čašom hladne izvorske vode... ali obavezno!!! 

Nata, moja ćerka, me je pitala: " A zašto mama i mi ne kuvamo ovo slatko?"

Od tog dana i njenog pitanja, bez obzira što u špajzu i dalje kao vojnici stoje tegle sa medom, u našoj kući se ponovo kuva slatko, možda ne sa istim svečanim rituaolom, ali opet nekako sa pažnjom i iskrenom ljubavlju. 

Bilo je i neukuvanih i prekuvanih teglica :) ali šerpica po šerpica, dodjoh konačno do onog specijalnog saznanja kada je slatko "ukuvano".


Pre par godina, majkina majka mi je pričala kako su nekada kuvali dzem od dutkinja. Tako u Pajkovcu, rodnom selu mojih roditelja zovu plodove duda. Celo selo je posle drugog svetskog rata čuvalo svilene bube i dud se sadio na svakom koraku. Meni se tada rodila ideja da već slatke dudinje dodatno zasladim i od njih napravi slatko. 

Ove godine se konačno ideja sprovela u delo. To je bilo eksperimentalno kuvanje i mogu vam reći da sam prezadovoljna. Od 650gr dudinja dobila sam jednu teglu slatka. Bilo bi još koja kašika više, ali su ukućani stalno probavali dok se slatko kuvalo. 

Sada kada je isprobano, sigurno će biti još koja teglica ovog slatka. 



Elem:


Potrebno vam je:

650 gr dudinja belih
650 gr šećera
250 gr vode
1/2 kašičice limontusa

i još je potrebno:

1 limontus
700 ml vode


Dudinje operite i ocedite. Makazama isecite drščice. Stavite ih u vanglicu i prelijte sa 700 ml hladne vode u koju ste prethodno rastopili jednu kesicu limontusa. 

U širu šerpu stavite 650 gr šećera i 250 gr vode. Čim sirup provri, ocedite dudinje iz kiselog rastvora i stavite ih u sirup da se kuvaju na jakoj vatri. Neka vri 4-5 minuta. Nakon toga šerpu sklonite sa vatre i "povežite je" mokrom krpom. Ostavite takvo do pola ukuvano slatko da se skroz ohladi. Nakon toga, šerpu ponovo vratite na vatru i dokuvajte na tihoj vatri. Dok se slatko kuva, šerpu povremeno blago protresite i kašikom skupljajte penu. U peni se sakupljaju eventualne nečistoće, (po koja slučajno zaostala travčica ili crvić ako je voće domaće i netretirano pesticidima). 

Sad ide onaj deo koji nisam volela kao mladja domaćica: ni neukuvano-ni prekuvano... 
Češće proveravajte ukuvanost slatka tako što ćete kašikom izvaditi 2-3 kašike softa od slatka na tacnicu. Tako će vam se brže prohladiti i tada ćete ustvari videti njegovu pravu gustinu. Kada dobijete soft koji je malo redji od meda to je ukuvano slatko.

Prijatno!



Napomena: Dok kuvate slatko, nikako sadržaj u šerpi ne mešajte kašikom niti bilo čime. Na taj način možete umesto slatka dobiti marmeladu jer postoji mogućnost da vam se voće raskaši. 




петак, 12. јун 2015.

Mafini sa mladim tikvicama i rumom



2 jaja
100 ml maslinovog ulja
300 gr brašna
2 kašike kakaoa
1/2 bočice ekstrtata ruma
250 gr šećera
1 vanilin šećer
1 mlada tikvica (dužine 20-tak cm)
prstohvat soli

Tikvicu prvo oljuštiti i narendati na krupnu stranu rendeta. Posoliti prstohvatom soli, blago izgnječiti rukama i ostaviti da stoji 5-6 min.

U posebnu vanglicu umutiti dva belanca, šećer i vanilu. Nastaviti mućenje i dodavati: dva žumanca, ulje, ekstrat ruma. Zatim dodati ocedjene tikvice i na kraju dodati brašno u koje ste umešali kakao i prašak za pecivo. Lepo sve sjediniti, a onda u kalup za mafine stavljati papirne korpice u koje ćete sipati smesu otprilike 3/4.
Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti mafine da se peku. Proveriti čačkalicom da li su mafini pečeni. Kada zabodete čačkalicu u sredinu mafina i izvadite je, ako na čačkalici ne ostaju tragovi testa, znači da su pečeni.

Prijatno!


Napomena:

U zavisnosti koliko ste ocedili tikvicu, mozda će vam trebati kašika-dve više ili manje brašna od navedenih 300 gr. Testo treba biti sasvim malo gušće nego testo za patišpanj. 

понедељак, 08. јун 2015.

Sočni kolač sa višnjama


Korica:

3 jaja
3 kašike šećera
3 kašike brašna
1 prašak za pecivo
2 pune kašike margarina

Fil:

1,3 kg višanja
400 gr šećera
250 ml vode
3 pudinga od vanile

250 gr šlag krema
cimet

Penasto umutiti omekšali margarin sa šećerom i žumancima. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, a onda  u to lagano kašikom umešati umućeni sneg od belanaca. Smesu ravnomerno rasporediti u tepsiju preko pek papira ili u veću Delimano tepsiju koju ste podmazali sa par kapi ulja. Koricu ispeći na 200 stepeni.
Fil pripremite tako što ćete staviti višnje, šećer i 100 ml vode da se kuva na jakoj vatri. Kada višnje omekšaju, u to dodati puding razmućen sa 150 ml vode. Fil kuvajte na vatri još par minuta da dobijete ujednačenu masu koja podseća na puding. Vreo fil razlijte u tepsiju preko korice.
Kada se fil ohladi, umutiti šlag krem i premazati preko kolača. Preko šlaga blago narendajte malo cimeta. Kolač ostaviti u firžideru da se ohladi do služenja.

NAPOMENA:

Ukoliko želite da vam ovo bude posan kolač, možete kao podlogu koristiti bilo koji posni keks, preko njega sipati vreo fil, a odozgo premazati umućenom biljnom pavlakom.


Prijatno!




петак, 29. мај 2015.

Rum kasato oblanda




Potrebno je:
  • 2 jaja
  • 125 gr margarina
  • 250 gr šećera
  • 150 gr mlevenog keksa
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kašika ekstrata ruma
  • 1 vanilin šećer

  • mala oblanda


Penasto umutiti belanca, zatim postepeno dodavati šećer i vanilu. U čvrst šam od belanaca dodati žumanca i nastaviti sa mućenjem.
Na ringlu staviti šerpicu i stavite margarin da počne da se rastapa. Odmah dodajte umućena jaja i šećer. Čim se margarin rastopi sklonite šerpicu i dodajte rum i mleveni keks u koji ste umešali kakao. Sve lepo izmešajte kašikom i odmah filujte oblandu. Nafilovanu oblandu pritisnite nečim težim kako bi se lepo spojili svi listovi oblande. Kada se ohladi i stegne, secite na štanglice i uživajte u ukusu i aromi.

Prijatno!













уторак, 19. мај 2015.

Ženski inat

Kako i zašto je ovaj kolač dobio ovakav naziv, zaista ne znam, ali ga u  svesci imam pod tim nazivom već dvadeset i kusur godina... Kolač je i više nego odličan, tako da se prosto mislim... ako je inat dobar, zašto se ja onda ne inatim u životu hihihihihi...





Potrebno je:

I deo:

  • 200 gr masti
  • 4 kašika šećera
  • 3 kašike pavlake
  • 4 žumanca
  • 1/2 praška za pecivo
  • 300 gr brašna
  • 1 1/2 kašičica cimeta
  • rendana kora pomorandže
  • 1/3 rendane zamrznute pomorandže
  • 1 kašičica ruma
  • 2 vanilin šećera



II deo:

  • 4 belanca
  • 10 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
Za kakao preliv:
  • 1 kašičica kakaoa
  • 1 kašičica šećera
  • malo vrele vode

Penasto umutiti mast, šećer i vanilu. Dodajte žumanca, rum,  rendanu koru pomorandže, rendanu trećinu zamrznute pomorandže i pavlaku. Nastaviti da mutite. U posebnu činiju pomešajte brašno, prašak za pecivo i cimet. Dodajte tu mešavinu u prethodno umućenu masu i lepo sjedinite. U tepsiju veličine 30x19 stavite pek papir i smesu lepo rasporedite. Stavite tepsiju u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Na pola pečenja izvadite tepsiju i preko premažite umućeni šam od belanaca, šećera i vanile. Vratite u rernu i dopečite. 

Nakon pečenja ohladite kolač i isecite na parčiće. Kakao, šećer i vrelu vodu pomešati kako bi dobili kako preliv. Preliv sipajte u kesicu i dekorišite isečene parčiće. 


Prijatno!



среда, 06. мај 2015.

"Med" od maslačka i žalfije



Priča se da je zdravo, da čisti organizam od zimskog taloženja toksina u organizmu. U svakom slučaju ne može da šteti. Uzimati po 2-3 kašičice dnevno, a možete ovim sladiti i čaj.

400 cvetova maslačka
10 grančica sa cvetom žalfije
1 limontus
1 limun
1 1/2 litar vode
1,5 kg šećera

Po mogućstvu nabrati maslačak na nekoj netaknutoj livadi. Stavite "hiruške rukavice" na ruke i usitnite svetove maslačka, tj. što bolje odvojte latice maslačka. Rukavice stavite da ne biste užuteli prste kao što sam ja sebi uradila :D
U plastičnu vanglicu stavite usitnjene cvetove maslačka, dodajte deset grančica sa cvetovima žalfije, nalijte vodom i pospite limontusom. Dobro promešajte i ostavite 24h.
Nakon toga dobro ocedite tečnost, stavite u šerpicu, dodajte šećer i limun iseckan na tanke kriške.
Sve to zajedno stavite da se kuva na tihoj vatri. Povremeno promešajte i vodite računa da vam ne iskipi. Kada "med" počne da penuša, izvadite jednu kašiku "meda" na hladnu tacnu i prohladite. Ako se prilikom hladjenja tečnost steže i dobija gustinu meda, skinite šerpicu sa vatre izvadite kriške limuna i ulijte dobijenu tečnost u čiste i suve tegle. Zatvorite poklopcima i uvijte ćebetom kako bi se lagano hladilo i na taj način pasterizovalo.

Od ove mere sam dobila tri tegle od 370gr tzv tegle od "pola kila".


Nazdravlje!




понедељак, 27. април 2015.

Snikers baklava - posno



Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora
  • 300 gr mlevenog posnog keksa
  • 200 gr mlevenog pečenog neslanog kikirikija
  • 3 kašike šećera
  • 200 gr krupno rendane čokolade za kuvanje
  • ulje

Još je potrebno:
  • 250 gr margarina

Za sirup je potrebno:
  • 700 gr šećera
  • 500 ml vode
  • 1/2 limuna
  • 1 vanilin šećer

Izmešajte sve suve sastojke: keks, kikiriki, i šećer.
Podelite dobijenu mešavinu u šest činija.
Čokoladu izrendajte na krupnu stranu rendeta i takodje podelite na šest jednakih delova.
Raširite prvu koru, poprskajte je uljem i stavite drugu koru. I nju poprskajte uljem, pa stavite treću koru. Preko cele provršine rasporedite pripremljenu masu od kikirikija, keksa i šećera.
Uz sam rub na početak kore pospite čokoladu iz jedne činije.
Umotajte rolat, što čvršće i tako uvijen stavite u pripremljen pleh.
Tako uradite i sa ostalih pet rolata.

Isecite naredjane rolate, na parčad željene dužine.
Margarin rastopite do tačke ključanja.
Lagano sipajte vreo margarin preko narezanih baklava.
Pecite na 200 stepeni dok ne porumene.

Dok se baklava peče, skuvajte sirup od šećera, vode, vanilinog šećera i limuna nasečenog na kolutove.

Pečene vrele baklave prelijte vrelim sirupom. Najbolje bi bilo da baklava odstoji jednu noć pre konzumiranja, ali još nam se nije desilo da imamo toliko strpljenja :D


Napomena:

Nije smrtni greh ako nemate ili zaboravite da stavite čokoladu, kao što sam ja jednom zaboravila. Tek kad sam stavila baklavu na pečenje, ukapirala sam da nisam stavila sve sastojke... Ali... pojela se svakako :D




Prijatno!


понедељак, 20. април 2015.

Brza pogača sa sremušem i suncokretom



Za testo je potrebno:

  • 3 jaja
  • 100 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 1 kašičica soli
  • 6 kašika sirovog suncokreta 
  • 16 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 veza sremuša


Za posipanje:

  • 1 kašika sirovog suncokreta
  • 1 kašika susama
  • "na vrh noža" aleve paprike
U vanglicu stvite jaja, ulje i jogurt i ručno umutite žicom za mućenje. Dodajte brašno pomešano sa praškom  za pecivo, so, suncokret i sremuš iseckan na trakice. Sve zajedno sjedinite varjačom i smesu sipajte u tepsiju u koju ste prethodno stavili papir za pečenje. Odozgo pospite suncokretom, susamom i alevom paprikom. Pogaču stavite u zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni.

Ispečenu pogaču prekrite čistom suvom krpom i ostavite pet minuta da odmori. Pogača odlično ide uz domaće kiselo mleko ili domaći sir. 

Prijatno!



субота, 18. април 2015.

Domaći majonez



Da se nadovežem na prethodni post. Koprivnjačom smo čistili krvne sudove, a sada malo majonezom da ih zamastimo hihihihi... Šta da se radi... živi smo ljudi :D
Koliko sa jedne strane brinemo o svom zdravlju, toliko sa druge strane i ne vodimo računa. Majonez... iskreno, veoma retko kupujem i ništa tu zdravo i dobro nema... ali... kako da Nova godina, Božić, Uskrs i krsna slava prodju bez ruske salate ili bez mimoze. I tako... računajući da to... godišnje jednom kvartalno konzumiranje majoneza i nije previše, tada pribegnem pravljenju domaćeg majoneza umesto da odem u prodavnicu i kupim gotov. 

Potrebo vam je:

  • 2 jaja 
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika limunovog soka (može i belo sirće umesto limunovog soka)
  • 1 kašika senfa
  • 1 kašičica soli
  • ulje (oko 1/2 litra)

Još je potrebno:

  • tegla od 720ml
  • štapni mikser 
U suvu teglu stavite 2 cela jaja. Ukoliko ste u mogućnosti da nadjete "domaća organska" jaja, bilo bi idealno. Sa takvim jajima dobićete fantastičan žuti majonez. Dodajte zatim kašiku limunovog soka, kašiku senfa, kašiku šećera i kašičicu soli. Nakon toga, sve to nalijte uljem (otprilike dva prsta od vrha da ostane prazna tegla). Pogledajte sliku dole.

Zatim u teglu stavite štapni mikser do dna tegle. Uključite ga i laganim kratkim kružnim (gore-dole) pokretima vucite štapni mikser prema vrhu. Za tili čas, majonez će biti čvrsto umućen i spreman za dalju upotrebu. 








четвртак, 16. април 2015.

Eliksir za čišćenje krvnih sudova i lečenje proširenih vena

Mi smo u kući žargonski ovom leku dali ime Koprivnjača :D





Imam tu nesreću da sam od babe po majci nasledila proširene vene. Ustvari... loše srce i krvne sudove ima i moj tata... tako... kako god da okrenem, sa obe strane sam imala šta od koga da "nasledim" ;)

Odmah da se razumemo! Ja nisam ni lekar, ni hemičar, ni fizičar, ni biolog, ni tehnolog... Na internetu možete naći razne preparate i recepte koji leče ovo i ono. Veliki broj tih saveta treba uzeti sa dozom opreza. Ali ja prosto imam potrebu da ovo moje iskustvo podelim sa svima, jer je meni i još nekim mojim poznanicima pomoglo.

Meni se posle prvog porodjaja stvorio  tromb na nozi i od tada kreću moji problemi sa nogama, ustvari tačnije, sa desnom nogom. U oktobru 2013.g. sam baš nagrabusila... Upalio se tromb pod kolenom, jedva sam se živa sastavila. Uz pomoć lekara iz KCB-a stanje se pritajilo, upala se smirila, ali je tromb još uvek bio prisutan. Tog leta 2013.g. (sudbina, šta li je..) u Grčkoj na moru, sasvim slučajno moj je muž upoznao jednog vremešnog Makedonca i reč po reč... dodjoše i do mojih vena ;) Tada mu je dekica ispričao za blagodet ovog eliksira. Nakon te moje oktobarske epizode, rešili smo da probamo, pa šta bude. Stvarno sam računala da ne može biti lošije nego što već jeste. Ispila sam jednu dozu i tromb se razbio. Lakši mi je osećaj u nogama. Svi smo u porodici pili ovaj eliksir. Jedni kao preventivu, a drugi kao lek. Mom tati je krvni sud u vratu bio zakrčen 50% Posle ispijene ture ovog eliksira, zakrčenje je spalo na 30%...

Elem...

Potrebno je:

  • vrhovi mladih kopriva
  • domaća čista rakija od 55% do 65%
  • staklena tegla od 5 litara
  • poklopac za teglu
  • najlon kesa

Po mogućstvu, koprive naberite pored neke reke, ili na nekom brdu. Bilo gde, samo da je što dalje od puta i "civilizacije". Pre stavljanja u teglu, otresite svaki vrh kako bi spale nečistoće u vidu grumenčića zemlje, bubica, neke druge travčice... Naravno, nemojte zaboraviti da za to vreme koristite rukavice, inače brideće vam prsti dva dana nakon toga :D

Kada ste sve pripremili, teglu od 5 litara napunite vrhovima mladih kopriva. Koprive blago pritiskajte dok punite teglu. Ne putnite je do vrha, ostavite nekih 10-15cm praznu teglu. Tada koprivu nalijte čistom domaćom rakijom, ali da bude jačine od 55% do 65 %. Moja rakija koju smo sami pekli je bila 67%. Kada je "odležala" sa koprivom, spala je na 65%. Nakon nalevanja koprive, zatvorite teglu metalnim poklopcem. Teglu stavite u kesu. Tako umotanu zakopajte je u zemlju i ostavite je da stoji 40 dana. Nakon mirovanja, procedite i svakog jutra pre doručka na prazan stomak popijte:

  • žene 30 ml
  • muškarci 50 ml 


ovog eliksira. Ukoliko je proširenost vena izraženija i krvni sudovi zakrčeniji, napravite dve doze i ispijte jednu za drugom.


Ja do tog momenta u svom životu nikada, ali NIKADA, ni gutljaj alkohola nisam popila. Ovo mi je bio prvi susret sa istim i ja zaista nisam mogla da popijem 30 ml. Previše "vatreno" za moje receptore koji detektuju taj ukus. Ja sam pila po 20 ml (jednu malu rakijsku čašicu), ali mi je i ta doza znatno pomogla.

Ako se ko reši da proba ovaj "lek" od srca mu želim da i njemu pomogne kao što je i meni.

Kaže naš narod: Neće grom u koprive! 




I zato... 

U vaše zdravlje i živeli!



недеља, 12. април 2015.

HRISTOS VASKRESE!!!

Svim pravoslavnim vernicima koji danas slave Uskrs, 
zelim da u miru, sreći, slozi, zdravlju i blagostanju 
provedu praznik sa svojim najmilijima!!!

HRISTOS VASKRESE!!!


среда, 01. април 2015.

Uskršnja dekoracija jaja (Mermerna jaja)




Približava nam se jedan od najlepših verskih praznika. Uskrs! 

Evo ko još nije ovako bojio jaja, dajem vam preporuku kako da, lako i efektno obojite jaja za Uskrs. Dozvolite vašoj dečici da vam pomognu. Biće veoma srećni zbog toga!

Mermerna jaja su nešto najlakše za dekorisanje, a daju najveći efekat. Ja skinem opnu od crnog i belog luka, a i malo od onog crnog luka što u stvari ima ljubičastu lukovinu. Makazama sitno iseckam ljuspe i pomešam ih u jedan tanjir.



Jaja pokvasim i tako mokra prevaljam preko iseckane lukovine.



Ne mora da budu skroz uvaljana. Povežem ih najlon čarapom i skuvam.





Od crnih i ljubičastih ljuspica tada pomalo predje braon i bordo boja na jaja. Tako skuvana jaja, koja su i dalje u čarapama, spuštam u željene boje. Kada ste zadovoljni bojom vadite jaja, nožicem isečete vezanu čarapu i sperete ljuspice. Izmažete jaja nauljenom faticom, kako bi dobila sjaj.

Dobili ste prelepa Mermerna jaja!!!