Nadjine pahulje

Da nije bilo moje prijateljice Nadje koja mi je poklonila sekače pahulja, ne bi bilo ni ovih divnih slanih krckavih keksića.

Još jednom hvala Nadji <3 <3 <3 za sekače!

A sada da prizovemo malo snega ;)

Potrebno je:

2 jaja

250 gr margarina

2 dl kisele vode

2 dl ulja

2 praška za pecivo

1 kg brašna

200 gr sitno rendanog provrelog sira

2 kašičice soli

50 gr susama

4-5 kašika maka

2 kašike aleve paprike

Penasto umutiti omekšali margarin sa jajima, dodati ulje, rendani sir, kiselu vodu i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti glatko testo, a onda testo podelite na tri dela.

U jedan deo dodati susam, u drugi deo mak, a u treći alevu papriku. 

Ostaviti testo da odstoji na hladno dvadesetak minuta. Nakon toga rastanjiti koru sto tanje (5-6 mm), modlom vaditi pahuljice i redjati na pek papir. Peći na 220 stepeni i voditi računa da se ne prepeku. 

Naravno, ako nemate pahulja-modlicu, možete nožem seći štanglice ili vaditi bilo koji drugi oblik. 

Prijatno!