Interkontinental torta

Za korice:

12 jaja

12 kašike šećera

18 kašike mlevenih oraha

3 kašika brašna

12 žumanca

15 kašika šećera

9 kašika brašna

900 ml mleka

250 gr margarina

100 gr šećera u pahu

400 gr čokolade

300 gr mlevenih oraha (može i 200 gr)

100 gr kokosovo brašno

400 gr šlag krema

Umutiti mikserom 4 belanca sa 4 kašike šećera. 6 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna promešati na suvo i lagano kašikom umešati u umućena belanca. Smesu rasporediti u tepsiji preko papira za pečenje i peći u zagrejanoj rerni. Tako ispeći tri korice.

Mleko staviti da provri. Za to vreme umutiti penasto žumanca sa 15 kašika šećera, a potom dodati 9 kašika brašna. Umućenu smesu dodati u provrelo mleko i skuvati krem. Kada se krem ohladi, dodajte umućen margarin sa šećerom u prahu. Dobijeni krem podelite na tri dela. U prvi deo dodajte 100 gr otopljene čokolade, u drugi dodajte mlevene orahe, a u treći dodajte kokosovo brašno.

Ja sam ovog puta zaboravila, ali pre filovanja prvo svaku koricu premažite sa 100 gr otopljene čokolade. Kada se čokolada stegne krenite sa filovanjem:

-         Kora  

-         fil sa čokoladom

-         kora

-         fil sa orasima

-         kora

-         fil sa kokosovim brašnom.

-         Odozgo tortu premazati umućenim šlagom.

Napomena: Torta je čvrsta i može ići pod fondan.