Posna kavurma

Naziv ovog jela nema nikakve veze sa pravom kavurmom. Jedino što je zajednočko izmedju prave kavurme i ove, je jedino možda izgled, pa otuda i naziv. 

800gr šampinjona

250 gr crnog luka

250 gr praziluka

300 -400 gr rendane šargarepe

100 gr sojinih ljuspica

400 gr oslića

150 gr pirinča
vegeta
biber
peršunov list

Za preliv:

6 kašika brašna

6 kašika griza

2 čaše od jogurta piva

Za posipanje:

susam

Priprema:

U jednoj šerpi izdinstati šampinjone na ulju uz dodavanje vode. U drugoj šerpi izdinstati crni luk i praziluk, dodati rendanu šargarepu i prodinstati. Kada su šampinjoni, luk i šargarepa izdinstani, onda spojiti sve u jednu šerpu. 

Sojine ljuspice potopiti u malo vrele vode da nabubre, zatim ih ocediti i dodati masi.

Oslić skuvati, očistiti od kostiju, isitniti i dodati masi.

Pirinč skuvati i dodati masi.

Dodati  vegetu, biber i peršun.

Smesu sipati u pleh lepo poravnati  i napraviti nožem zareze. Preko smese naliti preliv koji ste napravili tako što ste pomešali pivo, brašno, griz i malo vegete. Masa je dovoljna za jedan pleh od električnog šporeta.  

Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite „kavurmu“ da se peče.

Napomena:

Ukoliko ne prelijete ovo jelo prelivom i ne zapečete, možete ga upotrebiti  kao veoma ukusno glavno jelo.