Bugarska pogača

Polako se vraćamo u "život". Poplava je ostavila dubok trag u našim životima. Teško je, ali sada moramo podići glavu i krenuti napred kako znamo i umemo. Hvala još jednom svim ljudima dobre volje na podršci i pomoći. 

I ja se polako vraćam u moju začaranu kuhinjicu. Danas Vam spremam Bugarsku pogaču. Ne znam zašto se tako zove, ali odavno imam recept pod tim imenom. Izuzetno je ukusna, brza i sočna. Moji čak vole da jedu i samo nju bez ičega uz čašu hladnog jogurta za doručak ili večeru.

Potrebno je:

• 3 jaja
• 1/2 čaše od jogurta ulja
• 1 čaša kiselog mleka
• 1/2 kašičice soli
• 16 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 150 gr kačkavalja krupno rendanog

Za posipanje:

• susam, kim, mak, lan, suncokret...

Umutiti penasto jaja, a onda uz dalje mućenje dodajte jednu po jednu namirnicu redom kako stoje u spisku.
Dobićete testo koje se lepi i ne može da se mesi u glatku jufku. Na dno tepsije stavite papir za pečenje i na papir kašikom izručite iz vanglice dobijeno testo. Kašikom ga polako razvucite, oblikujte krug i rastanjite da bude debljine oko 2,5cm. Preko pospite susamom ili bilo šta drugo što Vi i Vaši ukućani volite, a može i bez posipanja zrnevljem ukoliko trenutno nemate ničeg u kući. Tepsiju odmah stavite u  zagrejanu rernu koju ste prethodno ugrejali na 220 stepni.
Preko pečene pogače stavite vlažnu čistu krpu i ostavite tako da odmori 5 minuta pre služenja.

Prijatno!


NAPOMENA:

Ovu smesu možete koristiti i za slane mafine. Savršeno je. Stavite papirne korpice u pleh za mafine, sipajte masu i pecite.