Odmah da kažem da ovaj rolat, nije mnogo sladak. Nama je bio taman dobar ovakav kakav je, tako da ko voli sladje, može da doda više šećera u fil.
Potrebno je:
Kora:
5 jaja
5 kašika šećera
2 kašike brašna
2 kašike kakaoa
1/2 praška za pecivo
Fil:
1,5 l mleka
2 pudinga od vanile (mislim da bi puding sa aromom pavlake bio savrsen)
5 kašika brašna
12 kašika šećera
125gr margarina
još je potrebno 4 veće banane
Prvo skuvati fil. Odvojiti malo mleka kako bi razmutili puding i brašno. U mleko koje je provrelo zajedno sa šećerom sipati razmućenu masu i ukuvati fil. Ostviti ga da se hladi uz često mešanje kako se ne bi napravile grudvice. Kada se fil ohladi, u njega dodati umućen margarin.
Umutiti posebno belanac sa šećerom. Kada ste ga umutili u čvrst šam, dodajte žumanca i nastvite da mutite mikserom. U posebnu činiju pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sada lagano kašikom pomešajte mešavinu brašna, kakaoa i praška za pecivo, sa umućenim jajima. Sipajte masu u pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Pecite na 180 stepeni. Pleh u kome sam ja pekla je veličine 31x36. Pečenu koru uvijte u rolat. Kada se ohladi presecite koru po dužini na pola. Znači dobila sam dve kore od po 15,5x36.
Kora:
5 jaja
5 kašika šećera
2 kašike brašna
2 kašike kakaoa
1/2 praška za pecivo
Fil:
1,5 l mleka
2 pudinga od vanile (mislim da bi puding sa aromom pavlake bio savrsen)
5 kašika brašna
12 kašika šećera
125gr margarina
još je potrebno 4 veće banane
Prvo skuvati fil. Odvojiti malo mleka kako bi razmutili puding i brašno. U mleko koje je provrelo zajedno sa šećerom sipati razmućenu masu i ukuvati fil. Ostviti ga da se hladi uz često mešanje kako se ne bi napravile grudvice. Kada se fil ohladi, u njega dodati umućen margarin.
Umutiti posebno belanac sa šećerom. Kada ste ga umutili u čvrst šam, dodajte žumanca i nastvite da mutite mikserom. U posebnu činiju pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sada lagano kašikom pomešajte mešavinu brašna, kakaoa i praška za pecivo, sa umućenim jajima. Sipajte masu u pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Pecite na 180 stepeni. Pleh u kome sam ja pekla je veličine 31x36. Pečenu koru uvijte u rolat. Kada se ohladi presecite koru po dužini na pola. Znači dobila sam dve kore od po 15,5x36.
Na obe tako dobijene kore stavite po četvrtinu fila, preko fila stavite banane, zarolajte koru i odozgo stavite ostatak fila.
Možete preko tako dobijenog rolata staiti umućen šlag, ili jednostavno narendajte malo čokolade, a možete i da ostavite bez dodatnog ukrašavanja.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар