уторак, 18. фебруар 2014.

Slane masne galete


250 gr masti
2 jaja
200 ml maslinovog ulja (može i suncokretovog)
200 ml mleka
3 ravne kašičice soli
100 gr susama
150 gr sitno narendanog tvrdog sira
1 kašika čili sosa (možete staviti ljutu alevu papriku ili izostaviti ako ne jedete ljuto)
1 kg brašna

Penasto umutiti mast, so, jaja i ljuti čili sos (opciono).
Nastaviti mućenje i postepeno dodavati ulje.  
Onda dodati sitno narendan sir.
Zatim dodati mleko, a onda umešati  brašno pomešano sa praškom za pecivo i susamom.
Od svih sastojaka umesite glatko testo. Pravite kuglice veličine oraha i pecite na tosteru ili aparatu za galete.

Jednu turu sam napravila po ovom receptu tj. sa belim brašnom, a drugu turu sam pravila sa integralnim brašnom uz dodatak origano začina. Obe varijante su dobre, ali su galete sa integralnim brašnom za "dužinu" ispred galeta sa belim brašnom.  Nisam merila potrošeno integralno brašno, tako da Vam ne mogu reći koliko sam utrošila. Uglavnom, ukoliko želite da pravite sa integralnim brašnom, stavite onoliko brašna koliko Vam je potrebno da Vam se testo ne hvata za ruke.

Prijatno!




Нема коментара: