среда, 04. март 2015.

Ružice od integralnog brašna






Potrebno je:
  • 2 kafene šoljice mleka (170 ml)
  • 9 kašičike šećera
  • parče kvasca
  • 500 gr integralnog brašna + 2 kašike 
  • 250 gr masti
  • 1 puna kašika kakaoa
  • 2 belanca
  • 5 kašika kokosovog brašna
  • kora od jednog limuna


Za posipanje.
  • šećer u prahu
  • 1 vanila
U mleko rastopiti 2 kašike šećera, parče kvasca i 2 kašike brašna. Ostaviti da nadodje. Za to vreme penasto umutiti mast, jednu kašiku šećera i koru od limuna. U umućenu mast dodati integralno brašno pomešano sa kakaom. U dobijenu smesu dodati nadošli kvasac i zamesiti testo. Ostavite ga da "podje" dok umutite fil.

Fil: Umutiti dva belanca sa 6 kašike šećera. Kada ste sve zajedno penasto umutili, lagano umešajte špatulom 5 kašike kokosovog brašna. 

Od testa razvući koru debljine 1cm. Modlom prečnika 6cm vadite krugove. Na svaki krug stavite kašičicu fila. Blago poviti krajeve, napraviti "ružicu" i tako spremljeno testo staviti u silikonski kalup za mini mafine. Peći na 180-200 stepeni u zavisnosti od vaše rerne. 

Pečene ružice uvaljajte u mešavinu prah šećera i vanile.

Prijatno!









Нема коментара: