Za koricu je potrebno:
3 kašike šećera
3 kašike integralnog brašna
1 vrhom puna kašika kakaoa
Za fil je potrebno:
1 l mleka
4 pudinga od vanile
12 kašika šećera
220 gr margarina
100 gr šećera u prahu.
Za preliv je potrebno:
250 ml mleka
2 kašike šećera
I još je potrebno:
250 gr šlag krema
250 ml mleka (može kisela voda)
70 gr otopljene čokolade
Prvo skuvati puding. Odvojite 200 ml mleka od litra i sa njim razmutite četiri pudinga od vanile. Ostatak mleka stavite da vri sa 12 kašika šećera. Kada ste fil skuvali, ostavite ga da se hladi i često ga mešajte kako se ne bi napravile grudvice.
Zatim umutiti penasto 3 belanca sa 3 kašike šećera, dodajte 3 žumanca i nastavite da mutite jaja. U umućena jaja lagano umešajte pomešano brašno sa kakaom. Umućenu smesu razlijte u podmazanu tepsiju i pecite na 220 stepeni.
Ispečenu koricu prelijte sa 250 ml mleka koje ste prethodno zasladili sa dve kašie šećera.
Umutitie penasto 220 gr margarina sa 100 gr šećera u prahu, a onda ga dodajte u ohladjeni skuvani puding. Nastavite mutiti mikserom da se fil ujednači.
Ukoliko su vam se ipak napravile grudvice, možete se pomoći štapnim mikserom za majonez. Ona savršeno razbije sve grudvice i sjedini masu.
Fil prelijte preko korice, a preko fila premažite penasto umućen šlag krem u koji ćete na kraju umešati i otopljenu čokoladu.
Kolač ukrasite po želji i stavite u frižider da se ohladi i stegne.
Prijatno!