Za koricu potrebno:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 1 1/2 kašike kakaoa
- prstohvat soli
- 200 ml soka od kajsija
Za fil potrebno:
- 1 1/2 litar mleka
- 18 kašika šećera
- 20 kašika brašna
- 5 vanilin šećera
- 375 gr margarina
Za preliv potrebno:
- 200 gr čokolade
- 4 kašike ulja
Jaja i šećer umutiti penasto. Brašno, kakao i prstohvat soli pomešati i lagano kašikom umešati u umućena jaja. U pleh dimenzije 37 x 20 staviti papir za pečenje i razliti umućenu masu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pečenu koricu ohladiti i tada je prliti sa sokom od kajsija.
Staviti 1 litar mleka da provri sa 18 kašika šećera i 5 vanile. Kada provri umešajte u to mleko razmućenih 20 kašika brašna sa 1/2 litra mleka. Na tihoj vatri ukuvajte kašicu da nema grudvica. Ukoliko vam se stvore gurdvice, možete ih razbiti štapnim mikserom za majonez. Vrelu kašicu sklonite sa ringle i odmah umešajte margarin. Mutite mikserom fil dok ne postane penast. Odmah tako vruć fil prelijte preko korice, a preko fila odmah premažite otopljenu čokoladu sa uljem. Kocke ohladite u frižideru i služite.
Prijatno!