250 gr margarina
2 jaja
3 kašike šećera u prahu
1 kisela pavlaka
500 gr brašna
1 prašak za pecivo
kora od narandže
1 kašičica ekstrata vanile
Za preliv:
700 gr šećera
800 ml vode
Prvo skuvajte sirup kojim ćete da pelijete urmašice i ostavite ga da se ohladi.
Margarin u mikrotalasnoj razmekšajte ali vodite računa da se ne rastopi. Dodajte šećer u prahu i mutite dok izgledom ne podseti na umućen šlag. Onda dodajte 2 jaja. Nastavite sa mućenjem dok se potpuno ne sjedini. Zatim dodajte kiselu pavlaku i nastavite sa mućenjem. Narendajte koru narandže i ekstrat vanile, a onda dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobili ste mekano testo. Pravite kuglice veličine oraha i utisnite je na rende. Zarolajte i napravite oblik valjka. Oblikovane urmašice poredjajte na papir za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Kada ste ih ispekli, odmah ih poredjajte u odgovarajući sud i prelijte sirupom.
Od ove smese imate urmašice za dva pleha od električnog šporeta.