Potrebno je:
250 gr masti
3 jaja
6 kašika šećera
250 gr vode
parče kvasca
1/2 kg brašna
oko 150 gr oraha
dzem od kajsija
100 gr čokolade
Umutiti mast sa 3 kašike šećera i 3 žumanca. Kada ste to penasto umutili, dodajte mlaku vodu u kojoj ste rastopili kvasac. Promešajte lagano, pa dodajte brašno koje ste prethodno prosejali. Ostavite testo desetak minuta da odmori. Podeliti testo na 5 jufkica. U pleh staviti alufoliju ili papir za pečenje, pa rastanjiti prvu koru. Preko kore namazati tanko dzem od kajsija. (ja nisam imala od kajsija, pa sam stavila od sljiva). Preko džema posuti mlevene orahe. Preko oraha, staviti sledeću razvučenu koru, zatim džem, orahe... i tako do poslednje kore. Preko zadnje kore ne stavljati džem i orahe, već umutiti penasto 3 belanca sa tri kašike šećera i to premazati. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Kada je pečeno ohladiti i odozgo premazati rastopljenom čokoladom. Seći na štanglice.
Napomena:
Testo za korice vam je lakše razvući preko najlon kese, pa tako sa najlon kesom prebaciti preko prethodne kore koju ste mazali dzemom i posluli orasima.
Нема коментара:
Постави коментар