среда, 16. јул 2014.

Čokoladni mus




  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 gr čokolade
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 30 gr maslaca


Još je potrebno:

  • 150 gr krem šlaga
  • 200 ml kisele vode


Priprema:
  1. Prvo na pari otopite čokoladu, maslac i maslinovo ulje. 
  2. U jednu činiju stavite belanac i penasto ga umutite  sa šećerom. 
  3. U drugu činiju sipajte slatku pavlaku i čvrsto je umutite. 
  4. Spojite belanac i pavlaku i zajedno promešajte mikserom. 
  5. U penasto umućena žumanca dodajte otopljenu čokoladu i promešajte. 
  6. Čokoladu i žumanca dodajte lagano u umućena belanca i slatku pavlaku.
  7. Sipajte mus u čaše i odozgo ukrasite krem šlagom koji ste umutili sa kiselom vodom.
Od ove mere sam napunila 6 dezertnih čaša.