уторак, 24. април 2012.

Korn-puslice




200 gr šećera
100 gr čokolade
250 gr margarina
9 kašika meda
2 vanile
250 gr kornfleksa

U šerpicu staviti sve sastojke osim kornfleksa i uključiti ringlu. Kada proključaju svi sastojci, šerpicu skloniti od vatre i dodati kornfleks. Pažljivo sve izmešati. Sačekati da se smesa malo prohladi, a onda vaditi kašičicom gomilice na pek papir. Ostaviti u frižider da se ohlade i stegnu do služenja.


Kafene kocke


Može da bude kolac, a može da se udupli mera, da se složi duplo u visinu i da bude torta. Kako god odlučite, veoma kremasto i ukusno !!!



250 g margarina
6 kasika mlevenog šećera
2-3 kašika kakaoa
6 kašika mlevenih lešnika
6 kašika skuvane jake crne kafe (hladne)
veća kutija posnog keksa (gustav)

U penasto umućen margarin i šećer, dodati kakao i lešnike. Uz neprestano mešanje postepeno dodati skuvanu kafu. Na tacni redjati naizmenično red keksa, red fila. Na kraju kakao masom premazati ceo kolač. Ukrasiti po želji.




Napomena: Ja sam keks vrlo kratko potapala u skuvanu kafu.

петак, 20. април 2012.

Sok od koprive (sirup)




Potrebno je:

120 vrhova mladih kopriva
5 limontusa
3 l vrele vode
3 kg šećera
1 ekstrat od kivija, limuna...

Nabrati koprive, oprati ih i popariti sa vrelom vodom. Odmah u to dodati i limontus. Ostaviti koprive da prenoće. Ujutru ih procediti, dodati ekstrat i šećer. Mešati dok se šećer ne otopi. Sipati u flaše i sok držati u frižideru. Od ove mere izadje 4 l sirupa.



четвртак, 19. април 2012.

Mokra čokoladna torta

 Divna torta! Recept sam nasla ovde. Hvala Ireni što ga je podelila sa nama.



Potrebno je za jednu koricu:

2 jaja 
12 kašika šećera
13 kašika mleka
12 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1 kašika kakaoa

Sve ove sastojke pomešati i ispeći koricu u tepsiji prečnika 25-30cm. Tepsiju prvo nauljiti i posuti brasnom.
Tako umutiti i ispeći dve korice. Kada se korice ohlade preseći ih na pola po dužini i tako dobijete četiri korice.

Za fil je potrebno:

1 litar mleka
200 gr mlevenih oraha
200 gr čokolade
250 gr margarina
12 kašika šećera
po želji ruma, vanile, cimeta...

U šerpicu stavite mleko, čokoladu, šećer i margarin da se otopi i provri. Kada provri, šerpicu sklonite sa ringle, dodajte mlevene orahe i po želji neki od začina: rum, vanilu, cimet... Možete začine i da izbegnete ako želite samo ukus čokolade.

U šerpu stavite prvo običnu kesu ili šerpu obložite alu-folijom. Zatim prvo kutlačom sipajte malo fila na dno, pa stavite jednu presčenu koru, nalite ponovo filom, pa stavite sledeću koru. Tako redom redjajte. Zadnju koru takodje prelijte filom. Šerpu poklopite i stavite je u frižider da prenoći. Sutradan je okrenite na poslužavnik i ukrasite po želji.






среда, 18. април 2012.

Kuglof sa tresnjama



Potrebno je:

2 jaja
čaša od jogurta šećera
čaša od jogurta mleka
pola čaše ulja
dve ipo čaše brašna
1 prašak za pecivo
limunova korica
2 vanilin šećera
1 kašika kakaoa
1 teglica od 370ml kompota od trešanja

Umutiti jaja, šećer, ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo, nastruganu limunovu koricu i vanilin šećer. Sipati dve trećine testa u modlu za kuglof. Staviti u rernu na 200 stepeni da se zapeče. Izvaditi modlu i preko kore naredjati trešnje. U preostalu masu dodati kakao i izmiksati. Preliti preko trešanja i vratiti u rernu da se ispeče. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Drvenim štapićem proveravati da li je kolač pečen. Kada se štapić iz kuglofa vadi, a ostane čist, znači da je kolač gotov. Ostavite ga malo u modli nekih desetak minuta, pa ga tek onda izvadite. Kada se ohladi po želji možete preliti kuglof čokoladom ili posuti prah šećerom. 

уторак, 17. април 2012.

Natine posne bombice


Recept je izmislila moja cerka, a i potpuno ih je sama spremila od pocetka do kraja. 
Zato su Natine bombice. 




Potrebno je:

300 gr keksa
125 gr margarina
3 pune kasike meda
50gr limunade (moze bilo koj drugi sok)
200 gr zele bombona
100gr cokolade
1 vanilin secer

Priprema:

 Umutiti pola margarina i 3 kasike meda, kada se to lepo sjedini dodati keks, sok, naseckane zele bombone i vanilin secer sve to umutiti mikserom i uvaljati u bombice. Bombice ostaviti u frizideru 10 min da se ohlade. Za to vreme otopiti ckoladu. Kada se bombice ohlade preliti ih cokoladom. Ostaviti bombice na sobnoj temperaturi da se cokolada stegne. Ostatak cokolade ponovo rastopiti i sipati u kesicu od zamrzivaca. Vrh kesice veoma malo  iseci i dodatno ukrasite bombice.