уторак, 24. септембар 2013.

Domaći bistri sok od jabuka

Bilo bi poželjno da imate domaće neprskane jabuke. Ukoliko kupujete na pijaci, poprskajte ih rastvorom sode bikarbone i sirceta, a onda isperite pod mlazom hladne vode. 



1 kg jabuka
200 gr - 400 gr šećera (u zavisnosti koliko su jabuke slatke)
1 1/2 limontus
6 litara vode

Jabuke oprati i narendati (mogu se i izmiksati u multipraktiku), dodati šećer, limontus i sve to naliti sa 6 litara vode. Ostaviti 24h da odstoji procediti i flaširati. Flaše držati u frižideru jer nema konzervansa.
Verujte mi na reč da je sok prvoklasan.

Veoma jednostavno za izradu, a i veoma pitko.

Prijatno!


петак, 20. септембар 2013.

Pečena paprika sa renom





80 parika ispeći i oljuštiti (to je otprilike od 7-10kg, u zavisnosti od veličine paprike)

FIL:

1 čašica (30ml) eksencije
5 male šoljice šećera
Pola šoljice soli
3 šoljice ulja
1 kesica salicila (10 gr) - ja sam stavila konzervans, jer nisam našla salicil
100 gr. rena sitno narendanog

Kada ste papriku ispekli, oljuštili i očistili od semena, uzmite neki dublji sud i redjajte red parika, red fila i tako naizmenično. Tako naredjana paprika treba da vam odstoji 24 sata. Nakon što je paprika odstojala, naredjajte je u tegle, a tečnost koja ostane, sipajte po malo u svaku teglu.

Prijatno!