понедељак, 30. децембар 2013.

Posne slane kuglice

Ove kuglice sam našla kod Jovane. Savršene su! 
Često će biti na našem stolu :)


Potrebno je:

250 gr margarina
5 kašika kisele vode
400 gr brašna
1 kesica praška za pecivo
1 ravna kašičica soli 
150 gr mlevenog  pečenog kikirikija

Još je potrebno:

100 gr susama za valjanje kuglica (ne ode svih 100 gr)

Omekšajte margarin, dodajte so, pa ga penasto umutite mikserom. U umućen margarin dodajte kiselu vodu i promešajte kašikom. Brašno, prašak za pecivo i mleveni kikiriki pomešajte i tako pomešano dodajte u prethodno umućen margarin. Umestite glatko testo. Testo podelite na četiri dela i od svakog dela uvaljajte "glistu" širine 3 cm. Nožem secite parčiće širine 1 cm. Od dobijenih parčića pravite kuglice, a zatim ih uvaljajte u susam. Ređajte ih u papirom obložen pleh i pecite na 200 stepeni dok ne porumene (oko 20-25 minuta).

Napomena: Kada uvaljate kuglice u susam, bolje ih još jednom protrljajte medju dlanove kao da pravite bombice, kako bi se susam bolje zalepio za njih.  

Prijatno!



четвртак, 26. децембар 2013.

Bombice sa džemom od jabuka i orasima



Ovo su brzopotezne bombice. 
Za njih vam je potrebno par minuta, 
a najviše vremena ćete potrošiti oko mlevenja oraha ;)



Potrebno je:

4 kašike pekmeza od jabuka  ( to je oko 1/2 tegle od 720gr)
150-200 gr mlevenih oraha (u zavisnosti od toga koliko vam je pekmez od jabuka ukuvan)

i još 50-tak gr mlevenih oraha za valjanje bombica

Pekmez od jabuka pomešati sa mlevenim orasima, rukama formirati bombice i uvaljati ih u melevene orahe.

Brzo i jednostavno, zar ne?

Prijatno!





понедељак, 23. децембар 2013.

Nadjine pahulje

Da nije bilo moje prijateljice Nadje koja mi je poklonila sekače pahulja, ne bi bilo ni ovih divnih slanih krckavih keksića.

Još jednom hvala Nadji <3 <3 <3 za sekače!

A sada da prizovemo malo snega ;)


Potrebno je:

2 jaja
250 gr margarina
2 dl kisele vode
2 dl ulja
2 praška za pecivo
1 kg brašna
200 gr sitno rendanog provrelog sira
2 kašičice soli
50 gr susama
4-5 kašika maka
2 kašike aleve paprike

Penasto umutiti omekšali margarin sa jajima, dodati ulje, rendani sir, kiselu vodu i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti glatko testo, a onda testo podelite na tri dela.
U jedan deo dodati susam, u drugi deo mak, a u treći alevu papriku. 
Ostaviti testo da odstoji na hladno dvadesetak minuta. Nakon toga rastanjiti koru sto tanje (5-6 mm), modlom vaditi pahuljice i redjati na pek papir. Peći na 220 stepeni i voditi računa da se ne prepeku. 
Naravno, ako nemate pahulja-modlicu, možete nožem seći štanglice ili vaditi bilo koji drugi oblik. 

Prijatno!









уторак, 10. децембар 2013.

Sočni kolač sa bundevom i jabukama

Posle dužeg vremena, evo me opet na blogu. 
Vraćam se sa ovim divnim sočnim kolačem neobičnog ukusa!



4 jaja
12 kašika šećera
6 kašika brašna
150 gr mlevenih oraha
1 pzp
100 gr pečene tikve
50 gr rendane jabuke
100ml ulja
100ml mleka
1 kašika limunovog soka
1/2 kašičice anisa
korica limuna


150 gr mlevenog šećera
sok od narandže

Mikserom umutiti pečenu tikvu, rendane jabuke, ulje i mleko, pa u tu umućenu masu dodati izmešano brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo. Na kraju lagano umešati varjačom penasto umućena jaja sa šećerom. Razliti smesu u pleh veličine 31x23cm preko pek papira i peći na 200 stepeni. Proveravati čačkalicom da li je kolač pečen. 
Kada je kolač ispečen, ostaviti ga da se prohladi. Prohladjen kolač izvaditi na poslužavnik, skinuti pek papir i premazati sa prah šećerom koji ste razmutili sa malo soka od narandže. Ostaviti kolač da se glazura malo prosuši i onda seći na kocke.

Prijatno!!!