Čokojafa

Za koricu je potrebno: 

-          12 belanaca

-          prstohvat soli

-          4 šoljice šećera

-          4 šoljice ulja

-          14 kašika brašna

-          2 praška za pecivo

-          100 gr rendane čokolade

-          kora od dve pomorandže

Za fil je potrebno:

-          12 žumanca

-          14 kašika šećera

-          Sok od dve iscedjene pomorandže

-          200 gr čokolade

-          375 gr margarina

I još je potrebno za ukrašavanje:

-          Oko 50-tak gr rendane čokolade

Penasto umutiti belanac, so i šećer. U umućena belanca dodati jednu po jednu šoljicu ulja i koru od rendane pomorandze. Nastaviti mućenje mikserom dok se sve lepo ne sjedini, a onda isključiti mikser i lagano umešati brašno, rendanu čokoladu i prašak za pecivo. Masu izručiti u pleh od električnog šporeta koji ste prethodno podmazali uljem i posuli brašnom. Koricu ispeći na 200 stepeni. Ispečenu koricu ostaviti da se ohladi.

Žumanca i šećer penasto umutiti, dodati sok od pomorandže i sve zajedno stavti da se skuva na pari. Pred kraj kuvanja, dodati čokoladu i margarin i mešati dok se ne istope. Dobijeni vrući fil preliti preko ohladjene kore. Ostaviti par minuta da se fil prohladi, a onda narendati čokoladu preko kolača. Ja sam ovog puta rendala euroblok (ostalo iz novogodišnjeg paketića ;) ).

Dobijeni kolač ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan ste dobili divan, sočan i mirisni kolač.

Prijatno!