Sva sreca u kuci svi
volimo pecurke, pa ih ja često pripremam. Ovo je brz čorbasti ručak, takve
najviše volim :)
Potrebno je:
600 šampinjona (može i bukovača)
200ml belog vina
1 srednja šargarepa
1 srednji krompir
Pola kašičice karija
So ili vegeta po ukusu
Mleveni biber
½ kašičice slatke aleve
paprike
2 pune kašike brašna
Maslinovo ulje
Na zagrejanom maslinovom ulju staviti
šampinjone isečene na listiće i sragarepu izrendanu na krupno. Dodati kari,
posoliti i sve zajedno prodinstati. Kada
omeknu pečurke, dodati belog vina. Krčkati dok sva tečnost ne ispari. Tada
dodati alevu papriku, malo mlevenog bibera i brašna. Na laganoj vatri sve
zajedno upržiti. Naliti sa 1,2l vode. Voditi računa da ne ostanu grudvice od
brašna. Čim nalijete vodu, dodajte jedan krompir izrendan na stino. Pustiti da
vri nekih 15-tak minuta i vaš ručak je gotov!
Нема коментара:
Постави коментар